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カプレーゼ
Caprese
モッツァレッラチーズとトマト、バジルを交互に並べることが多いが、全部混ぜてしまう作り方だと、チーズ、トマトのジュースが溶け合い、バジルの香りも全体に広がって本当に美味しい。
材料
（2人分）
モッツァレッラチーズ
125g
チェリートマト
5〜6個
バジルの葉
7〜8枚
オリーブオイル
大さじ2杯
塩・コショウ
適量
作り方
モッツァレッラチーズを小さめの一口大に切る
チェリートマトもチーズと同じくらいの大きさに切る
ボールにモッツァレッラ、トマト、手で小さくちぎったバジルの葉を入れ、オリーブオイル、塩・コショウを加える
よく混ぜ合わせる
